11 recettes pas à pas pour la table du Nouvel An

Vacances les plus significatives du Nouvel An. Les préparatifs commencent par l’achat de vêtements, la sélection d’accessoires, la décoration d’un arbre de Noël, la préparation d’un menu du Nouvel An.

Le menu de fête doit être planifié en tenant compte du symbole de la nouvelle année. Vous devez être guidé par les préférences de l'animal - c'est le critère principal pour choisir des plats de vacances.
Liste des entrées froides

1. Sandwiches
2. Canapés de champignons et cornichons décorés de persil ou d'aneth.
3. Salades du Nouvel An. Idéal - salades feuilletées.
4. Snacks de poisson fumé et légèrement salé.
5. Desserts aux fruits.

Recettes de Noël pour adultes

Comment l'hôtesse imagine-t-elle le Nouvel An? De beaux vêtements, l'ambiance du Nouvel An, chers invités et une table de fête. Si des enfants sont présents, prévoyez un menu séparé pour eux.

Salade d'avocat et de crevettes

• avocat 2 pcs
• tomates 2 pcs
• crevettes 250 g
• huile d'olive 2 c. l
• salade verte 100 g
• sel au goût
• jus de citron 1 c. l

• Peler les avocats, cuire les crevettes, couper les tomates.
• Déchirer la salade avec vos mains et mettre doucement sur une assiette.
• Crevettes avec légumes sur le dessus des feuilles. Saupoudrer de jus de citron, assaisonner d'huile.
• Ajoutez des tranches d'avocat et des épices à la salade. La salade est prête.

Salade De Thon

• thon - 100 g
• fromage à pâte dure - 150 g
• concombre - 1 pc.
• oeufs - 2 pcs.
• carottes - 1 pc.
• sel, mayonnaise, poivre.

1. Faire bouillir les carottes et les œufs. Sur un petit plat, mettez les blancs écrémés et graissez légèrement avec de la mayonnaise.
2. Placez le thon sur les écureuils. Pré-écrasez les conserves avec une fourchette et égouttez-les.
3. La troisième couche est faite de concombre frais râpé, ajoutez un peu de sel, graissez avec de la mayonnaise.
4. Placez les carottes râpées sur la couche de concombre.
5. Saupoudrer de fromage râpé, ajouter une goutte de mayonnaise.
6. La dernière couche est composée de jaunes d’œufs râpés. Utilisez des verts pour décorer la salade.

Poulet Ananas

• ail - 3 gousses
• piment rouge - 1 pc.
• gingembre - 1 c.
• huile - 60 g
• viande de poulet - 600 g
• ananas - 0,5 pcs.
• sucre brun foncé - 60 g
• chaux - 1 pc.
• le sel

1. Épluchez et hachez l'ail, ajoutez du sel et des épices. Faire une pâte à partir du mélange résultant. Mieux vaut utiliser un mortier. Ajouter de l'huile à l'ail. Après avoir brassé, vous obtenez une marinade.
2. Couper le poulet en lanières et l'envoyer avec la marinade. Mélangez. Envoyez la viande dans un endroit frais pendant quelques heures.
3. Épluchez l'ananas et coupez-le en cubes. Obtenez environ 300 g de pulpe.
4. Chauffer la poêle, ajouter un peu de beurre, le sucre, le jus de citron vert. Une fois le sucre dissous, versez la viande avec la marinade dans la casserole, mélangez.
5. Ajouter l'ananas. Cuire sous le couvercle à feu doux pendant environ 5 minutes. La disponibilité du plat est déterminée par celle de la viande.

Poulet épicé

• poitrines de poulet - 3 pièces
• champignons - 500 g
• fromage - 200 g.
• oignon - 1 tête.
• oeufs - pcs.
• verts, mayonnaise, assaisonnements et beurre.

1. Faites légèrement frire les champignons broyés, assaisonnez avec les épices, le sel et le ragoût pendant quelques minutes.
2. Couper le poulet en morceaux et le battre légèrement. Transférer la viande dans un plat profond, ajouter l'œuf et les épices. Après avoir bien mélangé, mariner pendant un quart d’heure.
3. Mettez les poitrines de poulet dans un moule préalablement huilé et recouvrez-les d'anneaux hachés.
4. Recouvrez les oignons d'une couche de champignons à l'étouffée, graissez de mayonnaise, saupoudrez de fromage.
5. Mettez la viande au four pendant un tiers d'heure. Cuire au four à une température de 170 degrés.

J'ai partagé mon point de vue sur le menu du nouvel an pour les adultes. Si vous le trouvez trop modeste, n'hésitez pas à l'étendre avec d'autres plats du Nouvel An, notamment un bracelet de grenat, du ghat arménien et du vin chaud.

Recettes pour le menu du Nouvel An pour les enfants

Pour les enfants, préparez des plats qu’ils peuvent manger avec les mains sans utiliser de couteau. Encore mieux si vous préparez un festin avec les enfants.

Pain de viande

• boeuf - 500 g
• porc - 200 g
• saindoux - 50 g
• huile - 2 c. cuillères
• rouleau - 100 g
• oignon - 1 tête
• oeuf - 1 pc.
• poivre, craquelins, sel.

1. Couper la viande en dés et hacher avec l'oignon. Ajouter le pain haché, le saindoux haché, l'œuf, le sel et le poivre à la viande hachée. Incorporer la masse résultante.
2. Divisez la viande préparée en deux morceaux, roulez-la sur une planche saupoudrée de chapelure et formez des petits pains. Frire et cuire un peu au four.
3. Servir des petits pains chauds. Couper en morceaux et mettre sur des plaques oblongues. Placez les pois verts d'un côté du rouleau et les pommes de terre bouillies saupoudrées d'herbes hachées de l'autre.

Jouets comestibles

Les enfants vont adorer les jouets comestibles du Nouvel An. Pour cuisiner, vous avez besoin des produits les plus simples: œufs durs, légumes, thé au fromage, oignons, persil. Placez les produits culinaires finis sur une assiette recouverte de mayonnaise et de fromage.

1. "Panier avec des baies." Couper l'œuf en deux et utiliser une cuillère pour sélectionner une partie du jaune. Mettez quelques graines de grenade et des canneberges dans la récréation. Faites un stylo avec du poivron.
2. Amanita. À partir du testicule, faites une jambe, un bonnet de tomate. Placez le champignon obtenu sur une feuille de chou, saupoudrez un capuchon de protéine hachée. Vous pouvez utiliser la mayonnaise pour décorer des jouets.
3. Le pingouin. Dans un concombre frais, coupez la tête d'un pingouin. Le corps de l'animal sera un œuf à la coque. Boutons et yeux en betterave, ailes de chou-fleur. Le pingouin peut se retourner. Couper le bout de l'œuf pour augmenter la stabilité.
4. "Caneton". Coupez la protéine du testicule le long de la longueur et placez-la sur un morceau de pain huilé. Placez une boule de fromage sur l'écureuil. Bec et yeux faits de carottes. Saupoudrer le caneton de jaune râpé.
5. "Le clown." Lubrifiez une tranche de pain carré avec du beurre. Mettez une boule de fromage de la taille d'une noix sur le dessus. Pour faire des yeux, prenez deux baies de cassis ou de canneberge. Faites un nez de carotte, une bouche de betterave rouge, une coupe de jaune, un bonnet de poivron.

Vidéo de cuisine

Salade de fruits du nouvel an

• pommes - 2 pcs
• poires - 2 pcs
• conserves de pêches - 4 pcs.
• noix - 200 g
• mandarines - 4 pcs.
• sucre glace - 100 g
• crème sure - 1 tasse
• jus de demi citron
• confiture de cerises
• jus de fruit.

1. Couper les pommes en dés, les poires, saupoudrer de jus de citron, mélanger avec des tranches de mandarines, des noix hachées et des tranches de pêches. Saupoudrer la masse obtenue avec du jus de fruits et bien mélanger.
2. Mettez la salade de fruits dans un vase. Arroser de crème sure, fouettée avec de la poudre. Décorer de confiture de cerises.
3. Pour décorer le plat, du chocolat râpé ou de la cannelle convient.

Boules de neige douces

• bananes - 2 pcs.
• flocons d'avoine - 250 g
• raisins secs - 150 g
• flocons de noix de coco - 100 g

1. Écraser les bananes avec une fourchette pour obtenir du lisier. Ajouter les raisins secs et les céréales, émincés. Mélangez.
2. Rouler les boules de la masse et rouler dans la noix de coco. Pour rendre les boules de neige fortes, résister un peu au froid.

Essayez maintenant de présenter la table du Nouvel An pour les enfants. Au centre se trouve un grand plat avec des jouets comestibles, un bol de salade de fruits se trouve à proximité et une assiette de boules de neige se trouve à proximité.

Recettes de salades populaires pour la table du Nouvel An

Salades du Nouvel An - un plat préféré à la célébration du Nouvel An. Parfois, vous souhaitez créer une nouvelle œuvre d'art culinaire qui surprendra vos invités.

Salade D'agneau

• viande de poulet 500 g
• conserves de maïs - 1 boîte
• ananas dessert - 1 boîte
• mayonnaise - 100 g
• tomate - 1 pc.
• carotte - 1 pc.
• aneth frais. Poivre moulu, basilic et grains de poivre.

1. Ananas et maïs se mélangent dans une passoire. Rincez et épluchez les légumes.
2. Faire bouillir la viande de poulet. Lorsque la viande est cuite, laisser refroidir et couper en cubes. Coupez l'ananas en conserve de la même manière.
3. Dans un plat profond, mélanger la viande, le maïs et l'ananas, ajouter la mayonnaise. Mélangez. Ajoutez du sel et des épices au goût.
4. Former une salade. Il faudra deux ovales pour faire un beau mouton avec une masse de salade sur une assiette.
5. Procédez à la décoration des plats. Râpez le fromage et faites un manteau de fourrure de mouton. Faire plusieurs couleurs de carottes bouillies. En utilisant des verts autour des moutons, faites un pré, mettez d'autres décorations par-dessus.

Une merveilleuse salade pour la table du Nouvel An est prête.

Rouleau rose

• filet de hareng - 100 g
• blancs d'œufs - 2 pcs.
• fromage à pâte dure - 100 g
• amidon - 25 g
• betteraves - 200 g
• Fromage de Philadelphie - 75 g.

1. Mettez la protéine dans un bol et battez avec un fouet. Peler les betteraves cuites et passer au presse-agrumes. Râpez le fromage à pâte dure.
2. Couvrir le fond du moule avec du papier d'aluminium. Mettez la protéine dans la forme, ajoutez l'amidon, le fromage et le jus de betterave.
3. Envoyez le formulaire au four pendant un tiers d’heure. Pendant que le mélange cuit, mélangez le fromage Philadelphia et le hareng dans un mélangeur.
4. Retirez le gâteau fini du four, mettez du papier sulfurisé. Étendre avec un mélange de mélangeur, former un rouleau. Couvrir le plat d'une pellicule plastique et réfrigérer.
5. Au bout de 30 minutes, coupez le rouleau en tranches, mettez-le dans une assiette, saupoudrez d'herbes. Le rouleau deviendra rose dans environ 180 minutes.

Il y a déjà une salade et rouler sur la table. Il reste à ajouter un plat de viande. Le porc bouilli est une option idéale.

Porc bouilli dans une sauce au miel

• porc - 1 kg
• sauce soja - 60 g
• ail - 8 gousses
• miel - 60 g
• huile, poivre, sel.

1. Pelez l'ail. Rincez bien la viande, retirez les morceaux d’os, de graisse et de film.
2. Râpez le porc avec un mélange de sel et de poivre. Faire plusieurs trous cruciformes dans un morceau de viande et y mettre de l'ail.
3. Déplacez la viande dans un grand bol, râpez-la avec la sauce soja et le miel liquide. Tenir au réfrigérateur pendant 90 minutes.
4. Déplacez la viande sur une plaque à pâtisserie, versez la marinade et mettez au four. Cuire environ une heure à 180 degrés.
5. Pendant la cuisson, versez sur le jus qui s'est formé pendant la cuisson. Vérifiez que le plat est prêt en faisant une petite coupure avec un couteau. Si du jus transparent coule de la fente, le porc bouilli est prêt.
6. Refroidir la viande, couper en tranches, servir.

Comment décorer une table de nouvel an

Nous parlerons de la décoration et du service d'une table du Nouvel An. Arrêtons-nous sur le réglage de la table et considérons ses caractéristiques.

Comment mettre en place une table de nouvel an

1. Utilisez des éléments de service lumineux. Il est préférable d'oublier la vaisselle et les couverts de tous les jours pendant les vacances.
2. Sur la table doivent être présents des produits et objets à partir de matériaux du symbole du Nouvel An.
3. Décorez la table de fête en couleurs vertes, bleues ou bleues. Les tons nobles sont importants: beige, pêche, sable.
4. Pour concevoir une table de fête, utilisez une approche créative et originale. Improviser, créer, faire preuve d'imagination.
5. Pour placer les attributs du Nouvel An sur la table: bonhommes de neige, symboles de l’animal du Nouvel An, traîneaux, bougies, arbres de Noël. Vous pouvez fabriquer de tels jouets du Nouvel An à partir de matériaux improvisés.

Décor de table du nouvel an

Le moment est venu de parler de bijoux. Considérez les articles qui sont parfaits pour décorer une table du nouvel an.

1. Nappe. Il est préférable d'utiliser un matériau naturel - coton ou lin. Vous pouvez prendre une nappe avec un motif du nouvel an. L'option monophonique est ennuyeuse.
2. Les serviettes de table font partie intégrante de la table. Ils peuvent être une décoration merveilleuse. Vous pouvez utiliser des serviettes en papier et en tissu.
3. Des bougies Festive et belle fera l'affaire. Achetez des bougies frisées ou faites-le vous-même.
4. Plats festifs et lumineux. Choisissez un beau service. Faites de belles décorations pour vos plats.
5. Les repas peuvent décorer la table. Assez pour faire preuve d'imagination. Les salades peuvent être posées sous forme de bonhommes de neige, d'agneaux, d'arbres de Noël.

Comme vous pouvez le constater, la décoration de la table de fête n’est ni compliquée ni abstruse. Cela prendra un peu de temps, un peu de désir et un peu d'imagination. Le résultat est la table de nouvel an la plus originale, la plus belle et la plus unique au monde.